Food Grade Cosmetics® a Sana

Food Grade Cosmetics®: curiosi di sapere di cosa si tratta? Se la risposta è sì, allora non perdete il workshop che si terrà a Sana, la manifestazione dedicata al biologico e naturale, il 10 settembre. 

Prof. Manfredini terrà il seminario dedicato ai Food Grade Cosmetics durante Sana 2016

Food Grade Cosmetics® protagonisti a Sana 2016.

Dal 9 al 12 settembre a Bologna si terrà la 28° edizione di Sana, il Salone Internazionale del Biologico e del Naturale. All’interno dell’ampio panorama di iniziative e di eventi collaterali organizzati in città durante la kermesse e che si terranno in fiera, ce ne sarà uno di particolare interesse: il seminario dal titolo “Collagene e foto-invecchiamento: la prevenzione tra “Cosmetofoods” e “Food Grade Cosmetics®” tenuto dal Prof. Stefano Manfredini, dalla Dott.ssa Silvia Vertuani e dalla Dott.ssa Erika Baldrini del Dipartimento di Scienze della Vita e Biotecnologie dell’Università di Ferrara insieme alla Dott.ssa Paola Ziosi di AmbrosiaLab, spin-off dell’Università.

Ecco una piccola anticipazione di quanto verrà affrontato durante il convegno.

1- Partiamo dal titolo del seminario: collagene e foto-invecchiamento. Perché parlarne?

Il collagene rappresenta una delle più importanti proteine strutturali del nostro corpo ed è noto che l’azione delle radiazioni solari sulla pelle produce un’alterazione strutturale dermica, con insorgenza di rughe profonde, perdita dell’elasticità cutanea e insorgenza di problematiche tipiche della pelle precocemente invecchiata.

Proteggersi dal sole per proteggere il proprio patrimonio di collagene.

2- Si può combattere questo processo e preservare il nostro patrimonio di collagene?

L’approccio al mantenimento del nostro “patrimonio” di collagene (sistemico-topico) può essere ottenuto attraverso due strategie: attraverso la protezione fornita dai prodotti solari e attraverso la reintegrazione mediante nutrizione ed integrazione.

Ed è proprio qui che entrano in gioco i “Cosmeto-Food” e i Food Grade Cosmetics®. I nostri interessi di ricerca sono da anni rivolti alla elucidazione dei meccanismi molecolari che sottendono all’invecchiamento precoce ed alla valorizzazione di nuovi ingredienti funzionali (“Cosmeto-Food”) che agiscono positivamente sulla pelle; potremmo definirli dei “cosmetici ad uso interno”. Ma con i Food Grade Cosmetics® siamo andati oltre.

Food Grade Cosmetics: la nuova generazione di cosmetici

3- I Food Grade Cosmetics® rappresentano l’ultima frontiera dei trattamenti dermatologici?

Sì. La consapevolezza della naturale bioaffinità tra cibo e pelle, ci ha portato a riflettere sulla tipologia di prodotti che vengono applicati e a proporre una nuova classe di prodotti cosmetici “sostenibili” da noi denominata “Food Grade Cosmetics®”. L’innovazione risiede nel fatto che i “Food Grade Cosmetics®” sono cosmetici a tutti gli effetti e si utilizzano come tali, ma fanno della sicurezza e della sostenibilità il loro cavallo di battaglia in quanto utilizzano ingredienti impiegati anche in campo alimentare.

4- E’ vero che anche la foto-protezione gioca un ruolo fondamentale nel preservare il collagene?

Assolutamente sì e ne parleremo ampiamente anche durante il seminario. Nel seminario, però, è prevista anche una parte molto interattiva.

Un’immagine tratta da Sana 2015. Anche per questa edizione sono previsti seminari e workshop tematici

Insieme all’approfondimento dei due concetti sopra esposti e all’importanza della foto-protezione per contrastare il processo di invecchiamento dovuto all’alterazione delle strutture dermiche da parte dei raggi UV, il workshop prevederà una parte interattiva in cui le abitudini alimentari e cosmetiche dei partecipanti verranno messe in relazione con lo stato di “salute” del proprio collagene, misurato attraverso tecniche strumentali bio-ingegneristiche, che consentono di trarre suggerimenti per un intervento dermocosmetico e/o nutrizionale volto al miglioramento della funzionalità e dello stato di salute di organi e tessuti, in particolare della pelle.